Venez faire l'expérience de nos pizzas cuites au feu de bois - Ô Délices, à Saint-Alban
Une spécialiste de la cuisine italienne et de la pizza !
Faites la découverte de notre pizzeria traditionnelle
Ô Délices, pizzeria, vous accueille à Saint-Alban. Éric vous propose alors de découvrir sa passion pour la pizza napolitaine.
Après avoir suivi des études à l'école hôtelière d'Auch, il a exercé dans différents restaurants, afin d'acquérir une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration.
À 24 ans, Eric Jaubert a pris l'initiative d'ouvrir son premier restaurant traditionnel et s'est, au fil des années, spécialisé dans la cuisine italienne.
De véritables pizzas napolitaines, pour ravir vos papilles
Avec le temps, il s'est entièrement consacré à la fabrication de véritables pizzas napolitaines, pour faire frissonner vos papilles !
Grâce à l'envie de toujours faire mieux, Éric ne travaille qu'avec des produits italiens : retrouvez sur vos pizzas, cuites au feu de bois, de vraies saveurs : mozzarella fior di latte, mozzarella di Bufala, pancette, bresaol (bœuf séché, véritable jambon de Parme (18 mois d'affinage) et encore beaucoup d'autres surprises à découvrir !
Son ultime secret... La tomate naturelle italienne (San Marzano AOP), et la pâte travaillée dans sa tradition la plus pure.
